驴肉有补血益气，滋肾养肝、息风安神和止血之功效，几天就教给大家如何做一道正宗的酱驴肉。
食材
1
驴肉 适量
2
盐 适量
3
料酒 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
大料 适量
7
糖 适量
8
豆瓣酱 适量
9
耗油 适量
方法/步骤
1
驴肉用盐水洗净，切开焯水，加入料酒去腥。
2
切葱姜段，捞出驴肉再次清洗，下锅煮。
3
开锅后加入葱姜，大料，料酒，盐，糖，豆瓣酱和耗油。
4
煮四十分钟再焖三十分钟捞出切开。
5
总结如下。
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