无论是作为下酒小菜还是TV零食，都是让人停也停不下来的狠角色。
食材
1
茨菰 7~8个
2
油 200ml
3
盐 少许
方法/步骤
1
茨菰洗净去皮。
2
切成薄片并拌入少许盐备用。
3
炒锅中注入油，中小火加热至放入筷子尖可以从筷子尖儿周围冒出细小的泡泡，逐片放入茨菰片炸至硬挺，捞出。
4
调成中火再次加热油，待油温略升高，放入炸过的茨菰片,复炸至金黄色捞出控干即可。
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茨菰 7~8个
油 200ml
盐 少许
茨菰洗净去皮。
切成薄片并拌入少许盐备用。
炒锅中注入油，中小火加热至放入筷子尖可以从筷子尖儿周围冒出细小的泡泡，逐片放入茨菰片炸至硬挺，捞出。
调成中火再次加热油，待油温略升高，放入炸过的茨菰片,复炸至金黄色捞出控干即可。