女儿说想吃米饭，冰箱了翻了看，还有剩米饭 ，正好还有泡发好的黄花菜没有吃完，这个黄花菜可是女儿最喜欢吃的，再找了点洋葱，西红柿 ，在加一个鸡蛋，呵呵，一锅出，营养又美味，菜 有了，蛋有了，这道主食还不错吧，刚好炒了两盘子，我和女儿一人一份，吃的光光 的 ，吃完女儿说，下次还要吃这个蛋炒饭。
工具/原料
主料：米饭500g，鸡蛋1个，洋葱80g，西红柿50g，配料：油适量，盐适量，小葱适量，黄花菜适量，鸡精适量。
步骤/方法
1
准备 洋葱 、西红柿、泡发好的黄花菜 还有鸡蛋，洗干净备用
2
把洋葱、西红柿 还有泡发好的黄花菜切成小丁，备用
3
把鸡蛋打散在碗里，备用
4
上锅热油，油热后加入打散的鸡蛋，煎出鸡蛋来
5
锅内留底油，加入 洋葱 翻炒
6
洋葱翻炒片刻，再加入 切成丁的黄花菜，翻炒
7
最后加入西红柿，翻炒片刻
8
在准备好凉米饭，然后加入锅中，翻炒片刻
9
在加入适量的调料，盐 五香粉
10
最后加入刚才炒好的鸡蛋，在加上少许的鸡精，搅拌起来，既可以出锅了
注意事项
鸡蛋不要煎的太老了 。
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