女性本就阴虚，需要补气血，所以进补应以补血壮阳为主，尤其怕冷的女性更要多吃一些阳性的东西。羊肉是壮阳的最佳食材，怕冷的女性可以在秋冬多吃些羊肉，加上胡萝卜一起炖就可以中和羊肉的膻味，而且可以让羊肉的温补稍微中性一些，避免吃羊肉上火。今天做的是用砂锅将羊肉和胡萝卜一起炖煮，做好后香味浓郁，羊肉和胡萝卜入口即化。
食材
1
羊肉 500克
2
花生油 30克
3
胡萝卜 2根
4
葱 1棵
5
姜 1块
6
花椒 1克
7
八角 1个
8
黄豆酱 2勺
9
盐 1克
10
酱油 2勺
方法/步骤
1
羊肉洗干净切小块
2
锅中倒入油烧热后将羊肉倒入翻炒至变色水分收干
3
倒入葱姜、花椒和八角爆香
4
倒入黄豆酱翻炒均匀
5
加入酱油炒匀
6
加入漫过羊肉的水
7
倒入砂锅中大火烧开后转小火慢炖半小时
8
胡萝卜洗净切成滚刀块
9
将胡萝卜放入羊肉锅中继续炖煮至胡萝卜熟透汤汁浓稠，加盐调味即可
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注意事项
砂锅有助于保持温度，可以使肉质更加软烂，没有的可以只用炒锅炖煮，过程是一样的。
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