羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。
食材
1
羊肉 400克
2
酱油 5克
3
老抽 10克
4
料酒 20克
5
盐 5克
6
香料 10克
7
香菜 5克
8
水 500克
方法/步骤
1
羊肉洗干净备用，取一干净锅，注入清水加生姜片、料酒、花椒烧至沸腾，把羊肉放进去，煮几分钟，取出血水再捞出备用
2
把需要用的香料都准备好
3
热锅热油，放入香料炒香，把煮过的羊肉放入锅中同香料一起翻炒
4
然后加入老抽、酱油、料酒继续翻炒
5
加入把羊肉全部淹没的开水，转砂锅煲1个小时，把白萝卜切块，羊肉煲一个小时之后放入砂锅中与羊肉混合
6
再焖30分钟，试下萝卜是否熟透，熟了就可以出锅啦，出锅加上香菜
注意事项
1
老抽的量不易加多，稍微一点点就可以了。
2
肉多的羊肉更好。