今天跟大家分享的这道暖身羊肉煲里面加入荸荠去膻味，还可以加甘蔗，补而不燥。加胡萝卜是天然的甜味剂，还可以当主食吃。在等待暖气的日子吃下这一锅羊排真的美得有点晕眩，喜欢吃羊肉的你一定不要错过啦！
食材
1
羊排 500克
2
胡萝卜 一根
3
荸荠 5个
4
葱姜蒜 适量
5
米酒 3勺
6
南乳柱侯酱 2大勺
7
生抽老抽 适量
8
腐竹 适量
方法/步骤
1
首先把羊排焯水、将葱姜蒜、胡萝卜、荸荠等材料洗净备用。
2
油锅热后放入姜片、羊排，翻炒，倒入米酒煸炒出羊排水分，盛出备用。
3
另起油锅煸香姜片蒜瓣，加入南乳柱侯酱，将酱炒匀后，倒入羊排，翻炒均匀。
4
加入开水没过羊排，倒入生抽、老抽、冰糖根据喜欢的口感选择焖煮时间，或者也可以选择压力锅20分钟。
5
出锅前15分钟加入荸荠、胡萝卜，待胡萝卜变软后加入腐竹，大火收汁，撒上香葱出锅。
注意事项
羊排提前焯水去掉血水，吃起来不腥不膻。
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