双菇羊肉煲，秋季饮食的上等补品，母亲喜欢吃，总觉得双菇羊肉煲这名气起的让我联想到双亲和子女，周末回去就给母亲做了一道。
工具/原料
羊腿肉150克、羊肋肉150克、蟹味菇100克、白玉菇100克、姜、香葱、盐、料酒。
步骤/方法
1
羊肉切块，焯水洗净。
2
蟹味菇、白玉菇去根洗净，姜切片、葱切段
3
取砂锅，放入羊肉、姜、葱和足量的水
4
开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后
5
放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟，至蟹味菇、白玉菇熟透即可
注意事项
1
羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。
2
此菜以羊肉为主料，配以蟹味菇、白玉菇，其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气， 温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦有一定功效。
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