我们有时候买太多的瘦肉，一时吃不完，一般都会放进冰箱等各种方式贮存，那么在放进冰箱前，腌制一下瘦肉使其留存更鲜嫩无异味，要怎么做呢？
食材
1
瘦肉 适量
2
料酒 适量
3
盐 适量
4
耗油 适量
5
油 适量
6
生粉 适量
方法/步骤
1
将多余的瘦肉切好成块状，放置一个盘子里；再将适量的料酒（看肉的多少情况而定）、耗油、盐，先用筷子（手）搅拌均匀；
2
将生粉适量的放入搅拌好的瘦肉中，再进行搅拌均匀；
3
将花生油或食用油倒入瘦肉中，再次搅拌均匀，用保鲜膜套好即可放入冰箱，这样的瘦肉下次煮的时候尽量不要放盐，并且也会比不腌制的好吃一些。
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