夏季开胃不妨以热攻热

调理厌食:沙参知母粥         胃口变差，看见什么食物都没有食欲。这是夏季困扰全家老小的一个问题。对于这种“季节性厌食”以热攻热”是不错的调理方法：每天用热毛巾擦脸擦身，每天用热水烫脚，多喝热茶热粥，来提振脾阳。

此外可服用药膳：1、沙参知母粥：沙参、干山药、莲子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克。先将粳米洗净放入砂锅中，再把准备好的干山药切成片，与其他材料一起洗净后用布扎好，放入锅中，加水，待粥熬成后加入白糖调味即可食用。

2、绿豆薏米粥：绿豆、薏米各50克，发在一起熬粥。3、双豆莲子粥：可把等量的白扁豆、红豆、薏米、苏叶、佛手、莲子、白茅根倒入锅内，加水慢火煲2小时。

薏米红豆鲫鱼汤：将100克红豆，先用清水浸泡3小时，再将鲫鱼宰洗干净，入锅两面煎黄。将所有食材一起倒入煲内。加入清水大火翻滚后改小火煲约1各半小时，出锅调味即可。

4、淮山鱼片汤：鱼肉250克，稍煎后，再加入40克山药及海带丝、豆腐少许，放砂锅中炖。

5、冬瓜绿豆海带汤：带皮 冬瓜200克，绿豆50克，海带少许，陈皮少许，这是夏季清热消暑的经典良方。可以煮后代茶饮。