美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
金针菇 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
金针菇去掉根部，撕成小条，洗净控干水份备用。
2
准备好玉米淀粉。
3
鸡蛋加适量盐打散。
4
金针菇沾一下蛋液，从碗边抖一下蛋液。
5
放玉米淀粉里滚一圈，抖掉多余的淀粉。依次全部做好，避免炸的过程手忙脚乱。
6
锅里适量油烧至六成热，用筷子沾一下冒泡泡就是六成热，放入沾满淀粉的金针菇，炸至酥脆。（中小火炸至，根据具体情况调整火候大小）
7
吃的时候撒椒盐即可。好酥脆。
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试