食材
1
牛肉 50克
2
米粉 1小把
3
姜蒜辣椒 适量
方法/步骤
1
牛肉片用盐、酱油、黄酒、淀粉、水腌半小时以上
2
把米粉放进锅里煮到没有硬核，然后把冷水去掉
3
盛出，嫩嫩的牛肉！
4
把一碗水倒进锅里（锅不需要洗），开火，放入米粉，煮一会，再加点盐。
5
用筷子把米粉先挑入碗里，再把汤料倒上去，再撒点葱花即可。
6
为了建菜谱，特意又做了一次，关键是上次吃后又想吃了??
7
锅里倒入煮羊肉的原汤，如没有就用其它高汤替代，或者用少许猪油加水煮开，只是口味差点。
8
加焯过水的冬笋丝（这个季节没有冬笋，我用茭白替代了）同煮，调盐。
9
加辣椒青蒜，最后再淋少许醋出锅
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