尖椒黄鱼脯做法
食材
1
黄鱼肉 300克
2
尖椒 50克
3
雪里蕻 20克
4
蛋 液 1个
5
盐 适量
6
醋 适量
7
酱油 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
黄鱼肉洗净，切块，加盐、酱油腌渍入味；
2
蛋液与 淀粉调拌均匀，下入鱼块均匀沾裹上；
3
尖椒洗净，切 条；雪里蕻洗净，切碎。
4
油锅烧热，放入鱼块炸至两面金黄色后，捞出沥油。
5
原锅留油烧热，下入尖椒、雪里蕻炒匀，加调味料 炒匀，再下入鱼肉翻炒均匀即可。
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