只要提到川菜，大家脑海里首先会想起什么？当然是辣椒，这道菜虽然很有“重庆特色”，吃起来又麻又辣，但炒出来的感觉还是蛮清爽的，喜欢吃辣的朋友可以试一下 做这道菜的另一个原因就是老公前两天买来一块腊肉，而且是一大块~~~所以这几天我要抓紧把这腊肉消灭掉，嘿嘿~~~
工具/原料
材料 腊肉，熏豆腐干，干辣椒，花椒，蒜，姜，青蒜，辣椒油，香油，盐
步骤/方法
1
将腊肉，熏豆腐干，蒜，姜，青蒜，洗净改刀
2
锅中放少许辣椒油及香油，待热后放入干辣椒，花椒，蒜，姜煸炒出香味
3
然后放入腊肉翻炒，加盐
4
临出锅时再放入青蒜翻炒两下即可