东北一道特色的地方菜
食材
1
蛤蟆 2斤
2
农家酱 适量
方法/步骤
1
活的蛤蟆不加水养两天(让它吐出体内的杂物)如果加水,它跳出来你是抓不到它的。
2
锅内水烧开,快速下入蛤蟆,盖上盖子,蛤蟆变色即可捞出。
3
锅内放入干辣椒,大料、葱姜段和农家酱爆香,加水烧开放入蛤蟆。
4
炖大约15分钟放入盐、味精;收汁。
5
看到汁收没时放入葱花,蒜末,香菜末即可。
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蛤蟆 2斤
农家酱 适量
活的蛤蟆不加水养两天(让它吐出体内的杂物)如果加水,它跳出来你是抓不到它的。
锅内水烧开,快速下入蛤蟆,盖上盖子,蛤蟆变色即可捞出。
锅内放入干辣椒,大料、葱姜段和农家酱爆香,加水烧开放入蛤蟆。
炖大约15分钟放入盐、味精;收汁。
看到汁收没时放入葱花,蒜末,香菜末即可。