在古代，桂花乃百药之长，常被用作祭祀或者年延福寿的佳品，在汉代的时候，桂花酒就是敬神的良品，直到现在，也常常有晚辈孝敬长辈敬桂花酒的习俗和传统。重阳节即将到来，在江南秋色最美的时候，酿造一坛桂花酒，和家人一起品尝，岂不美哉！
工具/原料
1
酿酒坛
2
新鲜桂花
3
枸杞
4
冰糖
5
桂圆
方法/步骤
1
提前准备好酿酒的容器，将桂花煮水十分钟为佳，然后捞出来晾干。注意煮的时候要注意好火候，最好选择用新鲜的桂花原料，这样酿造出来的桂花酒就很更加的甜美。
2
第二步是至关重要的，将提前准备好的桂花/桂圆/冰糖和枸杞，放在酿酒的容器之内，然后再倒入米酒到瓶口即可，加盖后要注意密封。很多人不注意这一点，以至于自己酿造的酒不是i非常的美味。
3
将密封好的罐子放在阴凉的地方浸泡上15天就可以了，浸泡的时间越长，桂花酒的味道和疗效就会越好。怎么样，步骤简单吧，其实很多时候，酿酒都是一种心情和情怀的抒发，在重阳节的时候，和老人孩子一起，其乐融融的享用秋季里大自然的馈赠。如同李子柒酿酒的心情一样，宁静致远，恬淡淳朴。其乐无穷。
注意事项
1
控制好火候
2
注意配料的添加，喜欢吃甜一些的多加点冰糖
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