红烧鸡翅几乎人人都会做，我是个懒人，想着又省事又好吃才好，所以尽可能简化过程，做出来也不错挺好吃的，大家可以 试试看
食材
1
鸡翅 500克
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酱油 30克
3
辣椒 2-3根
4
糖 20克
方法/步骤
1
这道菜需要的鸡翅可以直接去菜场买生鲜的，也可以从超市里买好，放到冰箱里，什么时候吃，什么时候化冻来做，个人认为味道上没什么差别
2
将买来的鸡翅用水冲洗干净，需要注意的是一定要将鸡翅根部的血冲掉，否则会影响味道。再在每个鸡翅上划两刀，为了好入味。
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将处理好的鸡翅，放入料酒、姜粉、盐，拌匀，静置30分钟，鸡翅入味。
4
起个油锅，加糖，辣椒、炒至变色后，将鸡翅放入一起煸炒至所有鸡翅变色
5
加水，以没过鸡翅为准，煮开
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小火闷15分钟后，大火收汤，将汁都收进鸡翅，味道会很足滴，
注意事项
仔细将鸡翅洗干净，不要有残留的血，否则会影响味道哈