芋圆的Q弹、美味，想必大家都会念念不忘。甜品店的食客络绎不绝，常常排队，还很贵。不如自己动手做。还做自己喜欢的多口味，满足嘴馋。紫薯是我的最爱，当然不能少。芋头粉粉的超好吃，南瓜软绵甜。外加甜甜蜜蜜的红豆沙，冬天吃热的，夏天吃冰爽的，一年四季甜品之王。
食材
1
木薯粉 300克
2
紫芋 60克
3
紫薯 60克
4
南瓜 60克
5
白糖 180克
6
红豆 100克
方法/步骤
1
准备食材：木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、红豆、白砂糖等；
2
紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
3
木薯粉分成三等分，分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三个颜色的光滑团；
4
多次来回揉，揉成三个颜色长条；
5
各颜色均匀分成等量切好；
6
红豆煮熟，用料理机打碎；
7
适量的清水煮沸，放入做好芋圆，煮熟；
8
把红豆泥、白砂糖倒入锅中，再次煮沸，即可。
注意事项
1
1.紫芋、紫薯、南瓜一定要均匀很碎，做出的芋圆才滑；
2
2.煮芋圆加入红豆，不仅好吃，还健康；
3
3.煮糖水的时候要留少许白砂糖煮红豆沙芋圆。
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