食材
1
成品一共10个 适量
2
花生米 120克
3
黑芝麻 80克
4
绵白糖 80-90克
5
猪油 80-90克
6
糯米粉 185克
7
粘米粉 25克
8
糖粉 15克
9
猪油 12克
10
艾草泥 30克
11
艾草汁 160克
方法/步骤
1
首先，让我们拍张吸引人的照片，哈哈~~首先，做馅料的人不应该追求蒸后不塌的效果，因为馅料处于流沙状态，肯定不会流沙，也不会好吃，哈哈，但蒸出来的流沙不会塌得特别厉害；我觉得越硬它塌了，越软，哈哈哈~~~
2
我们首先做流沙填料，因为它需要时间冷冻，当它很难包装，特别是在室温高的时候；
3
然后我炸了8分钟。时间仅供参考。炒黑芝麻比生芝麻要丰满得多。如果我用手揉搓它会更容易打碎。如果我再煎两次，我就能掌握具体的状态。别煎了，不然会有苦涩的味道，但我不能半生半熟地煎，这很难吃；
4
油炸黑芝麻应彻底冷却，并应每隔一段时间搅拌，否则底部会有水蒸气，完全冷却后用搅拌机破碎；
5
花生我也买生的自己烤，也可以炒；
6
烤箱设置上下管165摄氏度烤20分钟左右，时间温度仅供参考；没有烤箱的话，也可以炒熟；
7
然后跟打碎的黑芝麻放在一起；
8
糯米粉淀粉类的食品，都容易老化变硬，俗称淀粉的返生，这是不可逆的事实，我们只能通过调节面团的含水量，延长青团的软糯时间，但它不可能一直是软的，放几天后还是会变硬；而且，像这种糯米类不易消化的东西，还是吃热的比较好，也建议大家不要一次吃太多，更不要跟大鱼大肉油腻的东西一起吃，会增加胃的负担。
9
做晕了……
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