土豆是一种家家户户都会做的食材，我们那把它叫洋芋，基本上都是烧，或炒，或炸。其实土豆凉拌着也很好吃，吃起来口感脆脆的，很爽口的一道凉菜。
食材
1
土豆 2个
2
葱 适量
3
干辣椒 适量
4
盐 适量
5
五香粉 适量
6
味精 适量
7
食用油 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
土豆洗干净，切成丝，泡在水里。
2
将葱切成丝备用。
3
将干辣椒切成段备用。
4
将土豆丝捞出，锅内加水烧开，将土豆丝倒进水里焯一下。
5
将土豆丝捞出，过一下凉水，使它口感更脆。然后装盘。
6
将葱丝和干辣椒放在土豆丝顶部，然后依次放入盐，五香粉，味精。
7
在锅内加入食用油，油烧热后，泼在土豆丝上，然后倒入适量醋，拌匀即可。
注意事项
土豆丝不要焯时间太长。
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