辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。这款改良版辣白菜在传统韩式辣白菜的基础上，根据自己的喜好添加了韭菜，使其味道变得非同寻常
食材
1
大白菜 1500克
2
辣椒面 30克
3
姜 12克
4
韭菜 100克
5
小葱 35克
6
盐 50克
方法/步骤
2
大白菜从底部切一刀，然后掰开，与韭菜一起洗净，晾干水份。
3
姜、大蒜切粗丝，小葱切段。
4
将大白菜、韭菜放入容器中，用盐腌制三小时。
5
放入姜、葱、蒜、白酒。
6
放入辣椒面。
7
调拌均匀，盖上盖子腌制3-5天，但是每天需要翻动一次。
8
放入密封的容器中，入冰箱冷藏保存即可。
上一篇：清肠排毒的西瓜芒果冰沙
下一篇：仓鼠的迷宫怎么做