花菜在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四， 补脾和胃、味道鲜嫩。用新鲜的肥肉炼出油渣，和花菜一起炒，又香又下饭！
方法/步骤
1
花菜切去底端，用剪刀剪成小块
2
冲洗之后，再用清水泡
3
蒜籽切碎、辣椒切成小圈
4
肥肉切成片
5
放入红椒及蒜籽
6
炸香、煸炒
7
加沥干水的花菜
8
继续翻炒片刻即可出锅
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