很适合新手烘焙的小点心哦,加点黑芝麻点缀,真的很香哦!
食材
1
低筋面粉 100克
2
淀粉 100克
3
黄油 80克
4
牛奶 20克
5
白砂糖(糖粉更好) 50克
6
鸡蛋 2个
7
黑芝麻 10克
8
盐 1克
方法/步骤
1
鸡蛋整个用清水煮熟,只留蛋黄,将蛋黄压碎过筛。
2
将黄油放入微波炉中高火叮半分钟,马上就融化了吧(*^__^*)
3
将低筋面粉,淀粉,白砂糖,牛奶,盐,蛋黄,黑芝麻全部加入黄油中混合,揉成面团(偏干一点为好哦)。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1小时左右。
4
取出冷藏好的面团,将面团分成大概16克左右的小块,用掌心搓圆。
5
取烤盘,垫硅油纸,将搓好的小圆球间隔摆好。用大拇指将小圆球依次按瘪,饼干会出现自然的裂纹哦。
6
烤箱预热,将烤盘放入中层,上下火180度,15分钟左右,香味就扑鼻而来咯。(每家的烤箱温度会有偏差哦,我家的烤箱火力可能一般哦)