怎样做吮指原味鸡翅和凤尾虾？

1 取部分原味鸡腌料加清水调成腌汁，将洗净沥干的鸡翅放进去泡个全身浴（这样可使鸡翅每个部位都沾到腌汁），然后放到保鲜袋中，最后将腌汁全部倒入，封口入冰箱冷藏12至24小时腌制，其间要翻一两次身。

2 第二天，把腌好的鸡翅取出，将腌汁加入面粉，调成面浆，鸡翅逐个放进去裹浆，热锅放油，把裹好浆的鸡翅放进去小火慢慢炸至金黄。捞起鸡翅放盘中，把火加大

3 油很热的时候把全部鸡翅再放进锅中过一遍油，迅速捞起，放到垫了厨房纸的盘中。（最后一遍过热油其实是可以把鸡翅里面的油份逼出来，使肉质更清爽；而垫上厨房纸，也可以把鸡翅表面的油份吸去部分，一切为了健康哈^O^）

4 虾要事先洗净，去头剥壳剔泥肠，只留一个尾，放一丁点儿盐稍腌一会儿。这个工程太艰巨了，幸亏妈妈帮我一起剥，否则明天都不知有没有虾吃：P 一边剥一边想，下次做虾饺可怎么办啊~~ 炸虾：捏住虾的尾巴，把它的身体在浆里裹下下，然后下油锅就是了！