赛螃蟹并不是螃蟹，只是它的味道和螃蟹有些相像，是用鸡蛋制成的，非常适合孩子食用，仔细品味还真有一些螃蟹的味道，制作方法也比较简单，请看一下，为你介绍具体步骤。
食材
1
鸡蛋 3个
2
生姜末 少许
3
醋，糖，盐 少许
4
色拉油 适量
方法/步骤
1
制作晒螃蟹的主要原料就是鸡蛋，这是我们家中常备的食品，把鸡蛋敲入碗中
2
把蛋白和蛋黄分开来，然后分别打碎蛋黄可以制作的像蟹黄部分，而蛋白就像蟹腿肉的部分，这样从颜色上看比较漂亮。
3
锅中放适量的色拉油油，温热的时候先把蛋白放入油锅炒熟，然后用碗盛出，
4
再把蛋黄也放入锅中炒熟。然后倒入蛋白翻炒均匀。
5
把生姜切成末与醋混合，加少许的糖
6
然后倒入锅中与鸡蛋翻炒均匀，即可趁热食用，吃到嘴里有一种螃蟹和醋的味道，加之鸡蛋也是黄白分明非常像螃蟹。
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小总结1，制作晒螃蟹的主要原料就是鸡蛋，这是我们家中常备的食品，把鸡蛋敲入碗中。,2，把蛋白和蛋黄分开来，然后分别打碎蛋黄可以制作的像蟹黄部分，而蛋白就像蟹腿肉的部分，这样从颜色上看比较漂亮。3，锅中放适量的色拉油油，温热的时候先把蛋白放入油锅炒熟，然后用碗盛出，4，再把蛋黄也放入锅中炒熟。然后倒入蛋白翻炒均匀。5，把生姜切成末与醋混合，加少许的糖6，然后倒入锅中与鸡蛋翻炒均匀，即可趁热食用，吃到嘴里有一种螃蟹和醋的味道，加之鸡蛋也是黄白分明非常像螃蟹。