纯天然的橘汁橙汁果冻

橙子 5个

橘子 5个

果冻粉 两勺

白糖 少许

桂花糖 适量

准备好五个橙子，我用的是汁多肉软的果冻橙。

把橙子切成小瓣儿。

把皮剥掉，果冻橙的皮特别好剥，一剥就下来了。我在案板下面压了一个剪开了正面的大饮料盒，橙子皮可以直接扔到里面。大家也可以做一个，边做菜边收拾厨余垃圾。

把屉布洗干净，将几瓣儿橙子放到里面。

然后把屉布拢成一个兜，双手用力挤，果汁就从屉布里流出来了。果冻橙的汁水比普通橙子更丰富。

把挤好的橙汁倒在锅里，我一看果汁太少了，于是又加了五个砂糖橘，想做个橙汁橘汁混合的果冻。

把五个砂糖橘也用屉布挤出汁来，跟橙汁混合在一起。然后用细罗过滤掉渣滓，这样果冻做出来晶莹剔透。我这个果冻用的是纯果汁，没有加一滴水。

把果汁倒入锅中，大火烧开后转小火。

等到白沫小时以后，放入两勺果冻粉，再加入适量的糖桂花，一点点白糖，搅拌均匀。

等第二次沸腾了，就可以关火盛到碗里了。因为果冻粉非常容易凝固，所以要尽快把果冻水倒入容器，晚了的话就在锅里凝固了。还要用筷子挑开气泡。

在凉爽通风的地方晾上一会儿就完全凝固了。

把果冻倒过来，盛到盘子里，果冻粉做果冻，完全不用在容器里抹油，凝固了可以自动脱模。怎么样，黄澄澄的，看着就有食欲吧。

一勺一勺地吃掉它，香甜爽滑，满口都是橙汁和橘汁的清香。