周末做橙子果冻，在没凝固起来的时候，总是担心，到切片整形的时候，会不会因为太软就整个碎掉了，没想到，刀下去，果冻颤巍巍的抖动着，却仍然坚韧的保持了应有的形状，刀拿起，它们仍然是一片片完整的“橙子”，虽然形状有所改变，变得更加单薄却也更加独立。很多时候，真的是这样，最柔软的也总是最坚强！
方法/步骤
1
鱼胶粉10克用5倍分量的矿泉水（冷）浸泡，（五倍的意思是：如果鱼胶粉的分量是两汤匙，就加10汤匙水），直到鱼胶粉充分吸收水分，变成固体膏状
2
新奇士橙子每只一切两半，用勺子挖出果肉，保留完整的橙皮，将挖出的果肉榨出橙汁
3
将橙汁加入适量糖，加热搅拌到糖融化，晾凉待用
4
锅里烧水，将浸泡鱼胶粉的碗放在锅中，隔水将鱼胶粉搅拌到融化
5
将融化的鱼胶粉与晾凉的橙汁混合均匀
6
混合好的果冻液倒入挖去果肉的橙皮碗中，入冰箱冷藏直到果冻液凝固
7
果冻液完全凝固后，取出，用刀切成小瓣，即可食用
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