相信大家都知道皇帝柑的美味，那么皇帝柑应该怎么挑呢？
工具/原料
1
手
2
鼻子
3
眼睛
4
皇帝柑
5
可以有个果园子
6
冰箱
7
锅
8
铲子
方法/步骤
1
一看：色泽鲜艳，色差较小，外形匀称，外皮完整的橘子品质较好。尾部蒂头较圆较大的较甜。
2
二摸：摸上去手感细腻的橘子，皮比较薄、且水分多，这种橘子比较新鲜。
3
三闻：新鲜的橘子，闻上去有一种淡淡的芳香的气味。
4
皇帝柑吃法推荐：需要多少就剥多少皇帝柑。将皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。
5
剥好的果肉加点白糖腌制。剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上,有些出水了。将两者入锅直接大火煮开后,调小火慢熬。
6
熬制果酱粘稠后即可。待凉后放入已消毒的密封罐,进入冰箱冷藏。
注意事项
如果买太多皇帝柑吃不完是能放冰箱里的哦。不过要注意的是要装在密封的袋子里，否则易失水，有条件的话，最好是真空包装后，再放入冰箱中。
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