物质的鉴定属于记忆的范畴，现将必考的几种归纳。
方法/步骤
1
还原糖现配的斐林试剂，水浴加热，砖红色沉淀
2
脂肪苏丹Ⅲ/苏丹Ⅳ染液，显微观察，呈橘黄/红
3
蛋白质双缩脲试剂，先A液再B液，摇匀，呈紫色
4
淀粉加碘液，直接观察，呈蓝色
5
酒精加酸性重铬酸钾溶液，由橙变绿
6
二氧化碳加溴麝香草酚蓝水溶液，蓝→绿→黄
7
染色体/质龙胆紫溶液，呈深紫
8
DNA/RNA加毗罗红甲基绿混合染剂，绿为DNA，红为RNA
9
线粒体健那绿活性染剂，呈蓝绿色
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