让早餐更美味，更营养，少油新吃法。
食材
1
鸡蛋 3个
2
色拉油 适量
3
盐 适量
4
水 适量
方法/步骤
1
首先，在平底锅中放入少量色拉油，大火待1分钟。
2
然后转小火，分别以60度角打入鸡蛋，浇盐；
3
等待鸡蛋刚凝固后，关火。
4
从锅边缘轻轻到入少许水，加锅盖闷。
5
最后，在蒸汽的作用下，鸡蛋就熟了，但里面是半凝状态。
6
就是平时说的七分熟。现在上图。
注意事项
1
加水时一定要轻轻加，让水从蛋底下过。
2
蛋要新鲜的，或者从冰箱里刚拿出来的。
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