一直喜欢吃狗宝咸菜，自我感觉自己买的材料一定好过街头摊贩的。
食材
1
干桔梗 100g
2
盐 适量
3
鱼露 适量
4
辣椒粉 适量
5
棉花糖 适量
6
大蒜 两瓣
方法/步骤
1
干桔梗备好。
2
洗净后用冷水浸泡24小时。
3
准备鱼露、糖、盐、辣椒粉、蒜。
4
泡好的桔梗挤干水分用刀拍几下，容易入味。
5
蒜切碎、辣椒粉、鱼露、盐、白糖调和在一起。
6
倒入桔梗中搅拌均匀。
7
放入一个保鲜盒里，腌制一晚上就可以吃了。
注意事项
1
桔梗是我的朋友送给我的，秋天的时候买来洗净后晾晒干，吃的时候用冷水泡一晚上就可以腌制了。
2
一次不要腌制太多，以免时间长了，变酸。
3
过节的时候吃的油水太大了，可以腌一些小菜吃是很不错的，开胃解腻。
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