腌豆角的方法有多种，许多方法繁冗复杂，不易操作。这里给大家介绍一种简便的腌制小豆角的方法，操作周期短，腌制的咸菜色泽艳丽，清脆爽口。在此与大家共勉。
食材
1
新鲜小豆角 适量
2
食盐 适量
方法/步骤
1
将嫩嫩的小豆角去头洗净，并烧开水。
2
把小豆角放入，大约是半分钟，豆角变色就好。
3
捞出，用凉水拔一下。
5
一天后取出，清脆爽口的小豆角咸菜就做好了。
注意事项
1
注意尽量选取青嫩的小豆角，食盐一定要适量。
2
其他调味品依个人口味酌量添加。
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