年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。今天教大家水煮年糕的做法。
食材
1
水磨年糕 200g
2
青菜 适量
3
枸杞 适量
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
1.准备好一包年糕（我这是一包400克，只去一半即可）；
2
2. 去膜，浸泡，洗干净；
3
3.捞出，洌干水；
4
4.清水800ML，加枸杞一小撮；
5
5.煮沸的清水，加年糕，不断搅拌，不能粘锅；
6
6. 加入青菜，加一点有、盐；
7
7.煮一分钟关火，即可；
8
8.水煮年糕出锅。
注意事项
水磨年糕可以炒、煮、蒸，记得去膜、洗干净；