鱼，是我家小妞每餐不可少的菜，所以我每天都要买不同的鱼回来做，鱼的做法多，我家最多的是清蒸，今天就个清蒸鲩鱼块！
食材
1
鲩鱼 1块
2
油 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
姜蒜 适量
6
葱 适量
方法/步骤1
1
准好食材。
2
用刀在鱼身上划几刀。
3
然后用盐涂在鱼块上，腌制30分钟。
4
姜切丝、葱切段后把它撕成丝，蒜头剁碎。备用。
5
腌制好的鱼，放上姜丝。
6
再放在蒸锅上开蒸20分钟左右。
7
蒸好的鱼取出，倒出多余的汁。
8
再放上蒜头。
9
淋上酱油。
10
下油锅，把油烧沸。
11
放上葱丝。
12
最后把烧沸的油淋在鱼身上，就得了。
注意事项
1.鲩鱼块，红烧也挺好吃的！
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