草鱼肉质细腻，味道鲜美，清蒸草鱼更是营养丰富，适合各种年龄段的人群食用。
食材
1
草鱼 0.5公斤
2
姜丝 20克
3
酱油 30克
4
芫荽 20克
5
菜油 30克
方法/步骤
1
将买回的草鱼切成两段，中间用刀横切几刀（便于快速蒸熟），但不要切断，切好后放在盘子里。在鱼身上撒上姜丝后，放入盘子中。用大火蒸。
2
将酱油倒入碗中，加热菜油，将加热后的菜油倒入酱油中，口味重的可以加点精盐，然后泼洒在蒸熟的鱼身上。
3
最后撒上切成段的芫荽。
注意事项
清蒸草鱼趁热吃最鲜嫩可口。
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