如何正确存食冷冻肉

我们过冬年过节会买很多肉，有些肉不能一次吃完就被我们放在冰箱里面，时间一长就忘记了，到底过了多长时间的肉是不能吃的，您知道吗？下面我就给大家列举一下：1.  牛肉：一般可以冷冻保存8个月。2.  羊肉：一般可以冷冻保存6个月。3.  鸡鸭禽类：一般可以冷冻保存3个月。4.  鱼类：一本可以冷冻保存1个月。+++冷冻保存需要注意的地方：切小块保存：    需要冷冻保存的肉，尽量不要一大块一大块的放入冰箱保存，这样不利于肉的快速冷冻，而且下次要用的话化冻也是一个很棘手的事情。可以切成块，最好切成片来保存。切成片，冷冻时候冰晶会顺着蛋白纤维结晶，我们吃肉就是为了摄取蛋白质，这样有利于蛋白质的保存。+++化冻小窍门：我们当天要吃肉了，有时候从冷冻室拿出来要用热水烫之类；自然化冻时间又长，是件比较棘手的事情，如果当天想吃肉了，可以这样做：早上上班前把肉从冷冻室拿出来放入冷藏室。这样等你下班回来要做饭了，直接取出就可以了。