醒酒汤的制作方法

醒酒汤即指能起醒酒作用的汤。过量饮酒会导致宿醉等后果，而酒后饮用醒酒汤则能有效避免或减轻因过量饮酒引起的不良状态。醒酒汤一般以酸辣或者酸甜为主，大多具有醒酒开胃，增进食欲等功效。下面将介绍几种醒酒汤的制作方法。灵芝蜜蜂醒酒汤原料：灵芝、蜂蜜做法：灵芝（整芝）切片，加清水放置文火炖煮2小时，取其汁加入适量蜂蜜即可。用量：每次500克为宜。豌豆解酒汤原料：豌豆苗、适量油、冷水、盐。做法：①将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用；②中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。橄榄解酒法①橄榄去皮核，10枚，切块，煎汤，饮汁食肉，可治酒后昏闷。②.橄榄仁7g研末，冲服，治酒后口唇干燥。③生橄榄20g，打碎用冰糖30g清炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞。④橄榄4枚、芦根60-100g、水煎服。治酒后胃热心烦，能清热生津、除火除烦。⑤橄榄60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴。牛肉骨解酒汤原料：牛肉骨 400g, 内肠 150g,猪血150g, 白菜帮 400g, 大葱 2根, 尖椒 2个, 蒜末 3大勺,大酱3大勺, 调味料(多喜多), 精盐, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油做法：①大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。② 将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。阁下将汤放入纱布，待汤凉后，将凉的油迹取出。③肉骨放入网中，用流水洗净。④轻烫的白菜帮放入大酱、调味料（多喜多），精盐少量，放入锅内。在这些材料上放③的猪血。并盖上盖儿煮熟门熟路。⑤将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤, 将④的猪血与水混合，用酱油、精盐、调味（多喜多）调味。⑥在⑥的内肠添加与猪血，豆芽添加少添加少量精盐煮，放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。