山药是常见的食材，虽然味道并不是太好，至少我是这么认为的，可还是很受人们的欢迎，原因就是因为它的营养成分，它具有健胃消积，提高食欲，强身健体，益气补血，清肺健脾等功效，还有很高的药用价值。 因为它本身没有什么味道，我们可以把它做成汤羹或者炒菜用，进行调味之后，吃起来就好多了。 我做的这道山药银耳汤，正适合这个季节，秋季干燥，多喝些汤羹有利于补充水分，保持皮肤水润，还可美容养颜呢。
食材
1
铁棍山药 150克
2
红枣 3-5颗
3
银耳 适量
4
冰糖 1块
方法/步骤
1
山药削皮，红枣，银耳用开水浸泡开。
2
山药切薄片泡在清水里，防止氧化变黑。
3
锅中放入适量的清水，倒入泡好的红枣，银耳。
4
大伙煮开，再倒入山药，我买的是大冰糖，所以这个时候也一起倒进锅里了。
5
加盖煮半个小时左右即可。
6
盛入碗中，爽甜可口。
注意事项
削山药皮是最好戴手套，不然手绘很痒的，如果没有手套，削过皮后用白醋洗手，可以缓解手痒。
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