今天,给大家做一个非常简单又美味的家常菜-爽口木耳,,过年必备下酒菜。
食材
1
木耳 适量
2
洋葱 半个
3
花生米 适量
4
盐 适量
5
醋 少许
6
生抽 少许
7
白糖 少许
8
花椒 少许
9
麻椒 少许
10
干辣椒 两个
方法/步骤
1
准备好泡发好的木耳,半个洋葱和干辣椒。
2
木耳用开水焯烫一下,撕成小朵,洋葱切丝备用。
3
生花生仁放到凉油锅中慢慢炸脆,盛出备用。
4
锅中放油,放入花椒和麻椒炸香。
5
把干辣椒掰成小段放到碗中,把热油里的花椒和麻椒去掉,倒入干辣椒的碗里,辣椒油就做好了。
6
把木耳,洋葱丝,炸好的花生米放到小盆里,里面再放一勺生抽,醋,少许白糖,适量盐,再倒入炸好的辣椒油,拌匀即可。
7
爽口木耳完成。
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