葡萄酒的饮用顺序会影响到对它们品质的品鉴，为了减少先品的酒对后品的酒造成干扰，品酒的次序通常是较清淡的酒放在前面，味道略重、香甜浓郁的酒尽量留在后面，从色泽上先白后红；从甜度上先干后甜；从酒度上先低后高。
工具/原料
葡萄酒
步骤/方法
1
根据葡萄酒种类的不同葡萄酒品尝次序如下： ——干红和干白葡萄酒应在甜葡萄酒之前品尝。——白酒要在红酒之前品尝。——新酒要在陈酒之前品尝。——淡薄的酒要在浓厚的酒之前品尝。 ——二级酒通常在一级酒之前品尝。
2
——红酒开瓶时的温度不应超过室温。——没有一种葡萄酒可在超过20℃中久存。酒温超过20℃尝不出真味。白酒要冷饮但非冰冻，在10—12℃之间最好。——玫瑰红酒和白酒的饮用温度一样。 ——酒质淡薄的红酒在13—15℃之间较好。 ——勃艮第酒在14—17℃之间饮用。 ——波尔多酒在15—18℃之间饮用最好。 ——香槟该在7—8℃左右。
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