糖水，润燥、滋补，炖上一盅甜滋滋的，解馋又美容。无论是作为甜品，还是下午茶夜宵，都让你由内滋润到外。下面就来介绍一下港式糖水是怎么做的（下面只是其中一种）。
食材
1
芒果 3个
2
西柚 半个
3
西米 100克
4
椰浆 180克
5
水 100克
6
白糖 50克
方法/步骤
1
准备材料，将西柚的果肉剥出来，将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥。
2
煮西米：大火将水烧沸后，倒入西米，调成中火，并不时地搅拌免得西米粘锅，大约煮10-15分钟，锅中的西米煮到中间一个小白芯时关火。
3
用流水不断冲洗掉西米表面的粘液，放入凉水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。
4
煮好的西米用水泡好放在冰箱里，小锅里再加入100克的水及50克的白糖，置火上煮至白糖溶化后关火加入椰浆拌匀。
5
将芒果泥加入椰浆糖水中搅拌均匀后就可以作为汁底了，将西米捞入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了。
注意事项
1
芒果的处理也可以在煮西米的时候进行。
2
港式糖水种类较多，这里只是其中一种。
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