南瓜饼用普通面粉做法

南瓜 1000g

面粉 500g

白砂糖 适量

食用油 适量

南瓜洗净，去皮去瓢，切成小块。

放入电饭煲中隔水蒸熟，有筷子戳一下南瓜是否熟透。

蒸熟后取出，南瓜用勺子捻成南瓜泥。

加入面粉（加入的面粉使面团不沾手为宜，不用另加水），搓揉成团，然后加一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放在一旁醒发15分钟。

取鸡蛋大小的面团搓揉成团后按扁，做成小圆饼。

锅中放少许油，烧热后将南瓜饼放入，炸至两面金黄即可。