1.增强记忆力
鱼皮花生含有锌和维生素E，这两种物质可以起到增强记忆力的效果，同时还能延缓老化和脑功能衰退。
2.降低胆固醇
鱼皮花生中所含的不饱和脂肪酸，这种物质能降低胆固醇。对于防治动脉化、高血压和冠心病有一定效果。
3.减少肠癌发生率
鱼皮花生中的可溶纤维被吸收的时候，会吸收人体内其他物质，然后排出体外，这样子能减少肠癌发生的几率，因为降低了有害物质在人体内产生的毒性作用。
食材
1
糯米 2两
2
花生 2两
3
糖 3勺
4
牛奶 2勺
5
紫薯 1个
6
油 3两
步骤/方法
1
紫薯1个切小块
2
打成汁
3
小火花生米炒听到响时3分钟就可以了
4
剥掉外衣
5
被好糯米白糖花生米紫薯汁
6
用紫薯汁调好糯米 放入白糖牛奶
7
揉成一个团腥10分钟
8
在擀成一张饼
9
切条在切成0.5毫米的小块
10
小块搓圆按扁把花生米包在里面
11
像汤圆一样的搓圆这里要用些时间一颗颗的包
12
包好后锅里放入油
13
逐步的放入搓好的鱼皮花生
14
我是冷油下锅的像炸花生米一样的
15
炸到金色就关火
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香浓的鱼皮花生米做好了 有油纸的用油纸吸油更好吃
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