糖尿病人不宜吃的食物
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糖尿病人第一禁吃的食物：糖及高糖甜食，如白糖、红塘、糖果、糕点、蜜饯、冰激凌、甜饮料等能使血糖快速升高的食品。具体食品如，甘蔗虽能止渴，但它主要含有蔗糖；饼干除升高血糖外，还会使口渴多饮症状加重；月饼、汤圆、粽子除含糖高外，油脂也很多。
糖尿病人第二禁吃的食物：富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、羊油和反式脂肪酸的奶油、黄油等能使血脂升高的食品；蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，会使血管硬化堵塞，诱发心脑血管疾病。
糖尿病人第三禁吃的食物：油条和炸薯条的油脂和糖含量均高，而且油条既含铝，也因连续高温炸煎的食用油中产生致癌物质，而可能导致老年性痴呆症、癌症的发生。
糖尿病人需慎吃的食物：甜杏仁糖含量较高，多食易引发腹泻、疖肿；还应慎吃伤阴助火的辛辣蔬菜，如大葱吃多了易使糖尿病合并眼病者视物模糊，辣椒多食易助热生火；芝麻酱属高蛋白食品，糖尿病人多食，会影响蛋白质的正常代谢，故应慎食。
能不能吃存在争议的食物①：南瓜不仅有争议而且意见正相反，一方说南瓜有降糖作用的依据是日本的裸仁嫩南瓜，只是扩大为所有南瓜都有此作用了，是以偏概全，特别是商家想多赚钱就一味宣传，南瓜能降糖；另一方说南瓜不但没有降糖作用，反而有升糖作用，此观点也不全面，因为南瓜品种繁多，其含糖量1%-15%，含糖低的品种自然不会有多大的升糖作用，而含糖高的品种吃得多了，又不减去相应主食的量，肯定是升糖的。可见，糖尿病人不适合吃含糖高的南瓜品种。
能不能吃存在争议的食物②：一种观点认为糖尿病人可吃适量的白皮红薯，红皮红薯要少吃，因为日本和奥地利的研究人员发现白皮红薯有一定的抗糖尿病作用；另一种观点则认为红薯中含有较多的淀粉，而且比较黏，不利于消化，多食不利于血糖的控制。笔者以为，红薯乃健康食品，突出作用是预防便秘，只要适量食用，并减去相应主食的量，只有好处没有坏处。
能不能吃存在争议的食物③：一方认为蜂蜜滋阴润燥，正好适合糖尿病人的阴虚火旺体质，而且蜂蜜也含类胰岛素样物质，所以不但能吃，还有降糖作用；另一方则认为不能吃，主要原因就是蜂蜜含糖太多，且大部分都是易吸收的单、双糖，容易引起血糖大幅度波动。因此，究竟能否食用，还要因人而异，如能进行血糖监测，可实际验证，否则，最好别试用。
能不能吃存在争议的食物④：胡萝卜所含丰富的果酸有利于糖脂代谢，有明显降低血糖的作用；也有人认为胡萝卜很甜，糖尿病患者不宜食用。其实，胡萝卜本身的甜味，不是因为含糖多，而是其固有的特性，就本人实践看，糖尿病人食用胡萝卜后，减去相应主食就行。
能不能吃存在争议的食物⑤：有人认为土豆含较多抗性淀粉能减缓血糖升高的速度，使餐后血糖不会波动太大；也有人认为土豆淀粉含量较高，会加重糖尿病人的病情。还有人说把做好的土豆饭菜放凉后可产生抗性淀粉，进而减慢消化的速度。本人以为，土豆同红薯一样，可以吃但应减去相应主食的量。
能不能吃存在争议的食物⑥：一方说栗子不仅含有大量淀粉，而且食用后易上火、滞气，糖尿病人不能吃，以免影响血糖的稳定；另一方说栗子虽含糖类较高，但血糖指数低于米饭，所以糖尿病人可以吃，但一次吃几颗也就够了。本人基本赞同后一种说法，如果吃多了，就要减去主食的量，但如是糖炒栗子就免开尊口吧。
糖尿病人能否吃何种食物，主要看其含糖量、脂肪种类及含量。
糖尿病人能否吃何种食物，要因人而异、不可千篇一律。