用糯米饭和香肠、花生做包馅,做出来的包子味道非常美味好吃,下面把做法分享给大家参考。
食材
1
面粉 400克
2
糯米 300克
3
香肠 30克
4
花生 80克
5
酵母 按说明下料
方法/步骤
1
糯米用水泡3个小时左右。
2
把面粉放到盘中,加酵母【按说明下料】洒适量的水揉搓成面团,然后盖住发酵。
3
香肠切成小丁和花生放到锅里炒至花生脆香为止,然后加适量的盐翻炒均匀,熄火。
4
再把泡好的糯米放进去翻炒均匀备用。
5
用一个蒸笼里面铺一块蒸布,然后把搅拌好的糯米倒进去。
6
放置水开的蒸锅里大火蒸25分钟左右。
7
面团发酵到两倍大,然后拿出来,再撒上少量的面粉揉搓成长条,切成两段。
8
把其中一段用擀面根擀成长薄饼状,然后把适量蒸熟的糯米香肠放到中间。
9
包起来收口,再用刀在面上划成网状,然后切成一段段,按这个步骤把剩下的那段也做完。
10
把做好的包子放到蒸笼,然后放到水开的蒸锅里大火蒸20分钟左右。
11
非常美味好吃的糯米香肠包子就做好了。