菜谱物语——五花肉味噌汤国庆前就说要做一次这个五花肉味噌汤的,但是一直因为做饭惰性,就搁浅了。我每隔一段时间,如果天天做饭的话,就会产生一种惰性,哈哈~ 于是计划全部延期了。 国庆期间,这菜已经买了3天了,还是不想再做饭,看着再不做,菜就该坏掉了,狠狠心,咬咬牙,继续上菜。五花肉100克牛蒡1根白萝卜1根胡萝卜1根香菇4朵魔芋1快盐适量1. 准备材料:五花肉切片,香菇切块,牛蒡切小块,白萝卜、胡萝卜切块,魔芋手撕成小块。2. 起锅倒入一点点油烧热后,放入五花肉煎炒至肉边变透明,颜色变白。3. 放入白萝卜,胡萝卜块煸炒出味道后,加入水。4. 依次放入牛蒡。5. 依次放入香菇。6. 依次放入魔芋。7. 放入味噌,可以像剧中那样化开,也可以用漏勺化开,这样汤会更细腻,没有颗粒。继续煮15分钟。 尝一下味道,如果盐味不够再加一点点盐,味噌本身就已经有盐味了,所以不需要太多。
食材
1
五花肉 100克
2
白萝卜 1根
3
牛蒡 1根
4
胡萝卜 1根
5
香菇 4朵
6
魔芋 1快
7
盐 适量
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