冬虫夏草又称夏草冬虫，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成平时见到的样子。冬虫夏草的吃法有炖汤、泡茶、泡酒、与中药煎着吃，或是用钢磨磨成细粉吃等等，但吸收率只有3%-5%。
方法/步骤
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冬虫夏草功效 益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。
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冬虫夏草怎样识别冬季很多人开始大量进补，比较珍贵的冬虫夏草成为很多人的首选。市面很多保健品店也将冬虫夏草作为近期的主打商品。你对冬虫夏草的认识全面吗？如何选购和辨别冬虫夏草呢？ 很多消费者都认为冬虫夏草包治百病，是一种万能补品，但是冬虫夏草的效果有个体差异，消费者要根据自己身体状况，在医生或专家的正确指导下理性购买，正确食用。 购买时要在正规、专业，有营业执照的商店，避免听取临时组织讲座的夸大宣传，避免接受上门推销促销，避免听信路边“专家”的免费就诊。重视养生的中老年人更要注意，最好在家人的携同下购买。 在辨认虫草时将虫草翻过来，观察虫体上是否有4个类似于鸡爪底部的凸起，有明显凸起的应该为正品，正品的颜色也会更自然。即使是正品，消费者在购买时也要注意几点：一定要观察虫草是不是断了之后接好，虫草断裂对它的疗效并没有什么影响，但是如果商家将断裂的虫草接好使用的材料肯定会增加虫草的重量，导致价格上升。
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