泡过水的或煮过的冬虫夏草，也就是俗称的“水草”，虽然外形特征与正常的冬虫夏草差不多，却没有什么营养价值和药用价值了，很多人因为不会辨别经常买到“水草”，下面从几个方面告诉大家如何辨别冬虫夏草是不是“水草”
1.从冬虫夏草的的味道辨别
正常的冬虫夏草咀嚼起来会有菌香味，越嚼越香，而且还有回甘，而泡过水或煮过水的冬虫夏草几乎没有味道了，放在嘴里咀嚼味如嚼蜡。
2.从冬虫夏草的气味辨别
买的时候可无法直接吃，这个时候我们可以闻一下冬虫夏草的气味，正常的冬虫夏草都会有一股淡淡的腥味，而泡过水或者煮过的冬虫夏草就没有什么气味了。
3.从冬虫夏草的外形辨别
泡过水或者煮过的冬虫夏草纹理会特别的粗大，比起正常的冬虫夏草会粗很多，仔细看就能够看的出来。
4.把冬虫夏草泡水辨别
泡过水或者煮过水的冬虫夏草几乎没有任何味道。 而正常的冬虫夏草用保温杯开水泡一会后，水会有出现很淡的淡黄色，并且很香，喝起来也有一股香味扑鼻。
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