说到蟹累，其实每种蟹的吃法都有所讲究，比较梭子蟹，就不适合蒸着吃，梭子蟹搭配年糕更能展现其美味
食材
1
梭子蟹 4只
2
年糕 适量
3
盐、油、料酒 适量
4
生抽 适量
5
淀粉、鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好梭子蟹，洗干净之后，将四肢解开
2
年糕放水里泡半小时
3
解肢好的蟹，占一下淀粉，放热油里炸
4
炸好之后捞出备用
5
在锅里放油加热，加炸好的梭子蟹翻炒，加料酒去腥，加少许酱油和生抽
6
加入适量的水
7
然后加入年糕，盐，糖大火煮15分钟左右
8
煮至汤汁粘稠即可加鸡精出锅了
9
美味的梭子蟹炒年糕就完成了
注意事项
糖只加少许提醒即可，不要加多了哦
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