双轮老窖法：正常发酵，蒸馏时取上面清澈部分，留下酒槽（1）、100米: 0.8曲: 280水（2）、100米: 0.6曲: 280水: 0.2老窖曲:酒槽在正常发酵情况下，加入上次留下的酒槽共同发酵，曲减少0.2%，在第三天加入0.2%老窖曲共同发酵。
五粮共酵法：大米22斤、玉米8斤、高粱36斤、小麦8斤、糯米18斤大米、糯米必须粉碎，玉米、高粱、小麦粉碎过80目筛；分开发酵，蒸馏前3天共同混合再发酵3天；共同蒸馏；己酸30-50ml、乙酸20ml，精品五粮酒，在混合发酵时加入五粮香精20ml、大曲香精30ml、除苦剂20ml 。
辅料共酵法：发酵时100斤粮:0.8曲:280水:青苹果2-3斤(打成浆):米糠10斤:麸皮5斤:玉米芯5斤(必须清蒸消毒30分钟)共同发酵,共同蒸馏即可。中药串香法：蒸馏时将桂皮20克、陈皮20克、甘草10克、丁香5-10克，用布袋包好放于陶瓷球表面共同蒸馏。注：可用十次。
香醅增香法：取酒糟100斤、米糠80斤（必须清蒸灭菌），青苹果2-3斤（打桨），共同发酵3-5天（发酵须密封），取5-8%与酒醅同蒸或串蒸。回酒增香法：己酸50m 乙酸10ml，把酒尾降至20度，每100斤加入大曲香精 30ml 、五粮香精20ml、除苦剂20ml。
酒头调味增香法：取100斤30-50度白酒、酱油50-60斤、己酸2-3斤、大曲香精2-3斤、炒米粉、玉米粉或高粱粉（不同酒取一种）5-8%，共同蒸馏得成品酒55-60度即可，加入白酒中，用量0.5-1.5%。酒尾调味增香法：蒸馏至20度以下尾酒加入冰乙酸、蛋白糖10-15%，混合作为调味酒，用量0.5-3%加入白酒里。
混蒸除杂增香法：蒸馏时加入酱油0.4-0.6斤、醋0.1-0.2斤、炒熟米粉3斤、米酒须另加3斤米煮的饭共同蒸馏。催陈增香法：新酒用催陈机催陈存放即可。
我没有写具体的流程，因为要写的话实在太多了，根本没时间拍照片，同时作为酿酒的你只要一看就差不多懂了，如果还是做不出效果来可以点下面的【我有疑问】向我提问，有时间我可以具体的操作告诉你。