火麻油葱爆羊肉的超级简单做法
食材
1
羊肉卷 250克
2
洋葱 半个
3
香菜 三棵
4
盐 适量
5
玖盛京火麻油 适量
方法/步骤
1
1. 洋葱剥去外层，洗干净，一切两半，平的一面朝下，切成条状。
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2. 羊肉卷提前准备好。
3
3. 炒锅大火烧热，倒适量的火麻油，只需一点油即可，因为羊肉卷在炒的过程中会出油。
4
4. 油八成热倒入洋葱，不断翻炒。
5
5. 放入半勺盐，翻炒一下，放入羊肉卷。
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6. 羊肉刚下锅会出水，并粘在一起，变成一坨，保持大火不断翻炒等断生之后，羊肉就会散开了。
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7. 放入孜然粉和孜然粒，翻炒一下，关掉燃气。
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8. 趁热把香菜放到锅里搅拌一下，装盘，好吃的葱爆羊肉就做好了。